石窯パン工房モワソンが長年にわたり圧倒的な支持を集める背景には、石窯による本格的な火入れ技術と、「焼き立て・揚げ立て・作り立て」を愚直に追求する現場のオペレーションがあります。
訪れる際は、平日の午前中や午後早めの時間帯を狙い、まずは名物の牛肉カレーパンや石窯焼き立てピザの熱々をテラスで頬張ってみてください。スーパーや一般的なベーカリーでは体験できない、石窯ならではの香ばしさとモチモチ食感の虜になるはずです。 （出典: 石窯 パン 工房 モワソン（Yahoo!ニュース））
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