Q1：柔らかいいちごを氷水につけると復活するって本当ですか？
A1：一時的に果皮が水を吸って張りが戻ったように見えますが、内部の壊れた組織が再生したわけではありません。糖度が流出して水っぽくなり、常温に戻すとさらに急速に傷むため、生食用の復活法としてはおすすめできません。早めに加熱調理するのが正解です。
Q2：白い綿のようなカビが1個だけに生えています。他のいちごは食べられますか？
A2：カビの生えた果実は胞子が周囲に飛び散らないよう慎重に廃棄してください。同じパックに入っていた他の果実は、一見無事に見えても胞子が付着している可能性が高いため、生食は避け、流水でしっかり洗った上でジャムなどに加熱調理して召し上がることを強く推奨します。
Q3：パックの底で潰れて果汁が出ているいちごは加熱すれば安全ですか？
A3：アルコール臭や異臭がなく、単に重みで潰れただけであれば、傷んだ部分をナイフでカットし、十分に加熱すれば安全に美味しく食べられます。ただし、果汁が茶色く濁り、異臭がする場合は雑菌が繁殖しているため廃棄してください。
