三陸の絶景と海の幸！浄土ヶ浜パークホテル極上ランチ完全解説の要点を詳しく解説してご紹介します。

宮古の食文化を語るうえで外せないのが、牛乳瓶に旬の海の幸を美しく詰め込んだ名物「瓶ドン」だ。同館の日本料理・海鮮料理の技法でアレンジされた瓶ドンは、層ごとに計算された味の調和が際立つ。自らの手で温かいご飯の上に豪快に注ぎかける瞬間は、旅の高揚感を最高潮に引き上げるエンターテインメントそのものである。

もちろん定番の会席仕立ての御膳や、サクサクの衣に包まれた旬魚の天ぷら御膳も盤石の完成度を誇る。出汁の一滴、米の炊き加減ひとつにまで注がれる和の職人魂が、訪れる者の舌を唸らせて離さない。