話題沸騰中の 浜松カフェ現地徹底取材！隠れ家と絶品限定スイーツの穴場名店について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

浜松はまた、日本屈指の「自家焙煎コーヒー」の激戦区でもある。シングルオリジンの豆を浅煎りでフルーティーに仕上げるロースタリーから、ネルドリップでじっくりと抽出する伝統的な喫茶スタイルまで、その多様性は目を見張るものがある。

店主自らが世界中の農園からダイレクトトレードで買い付けた豆を、店内の大型焙煎機で丁寧に煎り上げる。立ち上る香ばしいアロマと、一杯ずつ丁寧にハンドドリップされる音。この五感に訴えかけるライブ感こそが、最新の浜松グルメを象徴する新たな風景なのだ。