「スプーンで混ぜる」は本当にマナー違反？Snsで大論争を巻き起こす「茶碗蒸しの正しい食べ方」の真実についての最新情報をご紹介します。

結論から言えば、全体をぐちゃぐちゃに混ぜるのはマナー違反とされることが多い。しかし、完全に混ぜないのが正解かというと、そうとも言い切れない。理想的なのは、まずは上の滑らかな卵液を静かにすくい、出汁の風味を味わうこと。その後、底の具材を食べる際に、軽くスプーンでほぐす程度に留めるのがスマートだ。最初からカレーのようにかき混ぜてしまうと、見た目も美しくなく、料理人が計算した食感のグラデーションが台無しになってしまう。