ネット上の情報には一部誤解や古いデータが混在しているため、正確な事前知識を持っておくことが不可欠です。
第1の誤解は「事前の席予約が可能かどうか」という点です。大手予約サイト等で検索されることが多いものの、現在「めしのやまいち」ではランチタイムの事前座席予約は受け付けていません。店頭に設置されたウェイティングシート（記名台）に名前と人数を記入し、順番に案内されるシステムです。電話での席確保はできないため注意してください。
第2の盲点は「営業時間とラストオーダーの感覚」です。公称の営業時間は11:00〜16:00（L.O. 15:30前後）となっていますが、仕込み分のだご汁やあか牛、ご飯が無くなり次第、予定時間より早く営業を終了することが日常的に発生します。14時以降の遅めのランチを計画している場合は、事前に営業状況を確認するか、なるべく前倒しで行動することが推奨されます。
第3に「駐車場問題」です。店舗専用の駐車スペースは台数に限りがありますが、すぐ近くにある阿蘇神社の参拝者用駐車場や門前町周辺の観光駐車場を利用して徒歩数分でアクセスできます。狭い路地に無理に車を乗り入れず、周辺の広い指定駐車場を活用するのがスマートな訪問手順です。
