訪れる前に知っておくべき実用情報として、営業時間、アクセス、そしてテイクアウト（お持ち帰り）のシステムがあります。
三宮本店へのアクセスは、JR三ノ宮駅または阪神神戸三宮駅の東改札を出て北東方面、三宮駅東側の高架下（旭通エリア）に位置しています。雨天時でも高架沿いを進めば濡れる距離が短く、夜間でも街灯が多く人通りがあるため迷う心配はありません。
営業時間は平日の昼前から深夜遅くまで通し営業（または深夜未明までの営業）を行っており、ランチ需要からシメの深夜需要まで幅広くカバーしています。ただし、深夜帯の営業時間やラストオーダーは社会情勢や曜日によって細かく変動する場合があるため、深夜1時以降に訪れる際は公式告知等で最終確認を行うのが確実です。
また、家庭でこの味を楽しみたい層に向けてテイクアウト用ラーメンの販売も行われています。生麺、濃縮スープ、そして名物の薄切りチャーシューとネギがセットになっており、「自宅で第一旭のBラーメンを完全再現できる」として、神戸土産や夜勤帰りのテイクアウトとして高い人気を誇っています。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
長年培われた神戸の味であるからこそ、訪れる人の嗜好によって受け止め方は分かれます。ミスマッチを防ぐための判断基準を提示します。
【強くおすすめできる人】
- 胡椒がピリッと効いた濃い口の豚骨醤油スープと、ご飯が進むジャンクな味付けが好きな人
- 麺が見えないほどチャーシューが敷き詰められた肉感あふれるビジュアルに心躍る人
- 三宮で呑んだ後の完璧なシメの一杯を探している人、深夜にガッツリと活力チャージをしたい人
- 地元の人々に何十年も愛され続ける「飾らないローカルソウルフード」の歴史を体感したい人
【慎重になるべき・他の選択肢を検討すべき人】
- 京都「本家 第一旭」と全く同一の味・構成を求めている人
- 化学調味料不使用や淡麗系・無化調の繊細な和風出汁ラーメンを好む人
- 胡椒の辛味や油分に敏感で、極めてあっさりした食事を求めている人
