編集部が週末の天神橋筋商店街で現地調査を実施したところ、店舗ごとのオペレーションや利用者の動線には明確な特徴が見受けられました。
天満駅周辺の天満 食べ歩き スイーツエリアでは、午後14時を過ぎると主要なクレープ店やたい焼き店の前に20〜30名規模の列が形成されます。待機列の来店客からは「焼き上がりの香ばしい匂いが漂ってくるので並ぶ苦配がない」「目の前でバーナーで炙るパフォーマンスが見られて待つ価値がある」といったポジティブな声が多く聞かれました。
一方、天六 食べ歩き スイーツエリアでは、テイクアウトしたプリンや焼き菓子を近くのベンチや広場で楽しむ家族連れの姿が目立ちます。商店街のアーケード内は雨天でも快適に歩ける反面、人通りが非常に多いため、立ち止まって食べるスペースの確保が現場での重要なポイントとなっています。
