メディアの黄金期を築き上げた象徴的な番組といえば、クレア・サフィッツ（Claire Saffitz）がホストを務めた『Gourmet Makes』を外すことはできない。市販の有名スナック菓子や市販スイーツをゼロから高級料理さながらに再現するこの企画は、視聴者に圧倒的な没入感を与えた。幾度もの失敗に頭を抱えながらも完璧を追求するクレアの真摯な姿は、世界的な大ヒットを記録する原動力となったのである。
彼女の職人技とも言える妥協なき情熱と親しみやすい人柄は、単なる調理動画を超えた人間ドキュメンタリーとして受け入れられた。番組が生み出した熱狂は今なお語り継がれており、今日のライフスタイル系動画のフォーマット作りに決定的な影響を与えたと言っても過言ではない。
