浦和ワシントンホテルの滞在価値を一段引き上げているのが、ホテル最上階の12階に位置するレストラン「和食 浦和 椿山荘」の存在です。名門「ホテル椿山荘東京」の伝統を受け継ぐ和食処が館内直営レストランとして営業しており、一般的な宿泊特化型ホテルとは一線を画す食のクオリティを誇ります。
毎朝提供される朝食バイキング（和洋ビュッフェ）は、宿泊客の満足度を牽引する目玉コンテンツです。熟練の料理人が出汁から丁寧に引いた和惣菜や焼き魚、埼玉県産の新鮮な野菜や米を用いた郷土色豊かなメニューが並びます。定番の洋食メニューやパン類も揃っており、朝の活力源としてバランスの取れた食事が楽しめます。12階の大きな窓から浦和の街並みや天候の良い日には富士山を望む眺望とともに味わう朝食は、出張の疲れを癒やす特別なひとときを提供しています。
また、同店は宿泊者のみならず、近隣住民やビジネス会食の場としてランチ営業でも親しまれています。旬の味覚を彩り豊かに盛り込んだ「御膳料理」や季節の会席プランは、落ち着いた個室環境と上質なおもてなしを求める結納・顔合わせ、慶事法要の集まりにも選ばれています。
ビジネスホテルの利便性に名門料亭のクオリティを掛け合わせた食の総合力は、同ホテルが他チェーンとの差別化を図る強力な武器となっています。
