宿泊者が最も長い時間を過ごす客室環境は、シモンズ社製高級マットレスを全室導入しており、コンパクトながら睡眠環境への妥協がありません。トーセイホテルココネ神田の部屋タイプは、シングル(約12〜13㎡)、セミダブル、ツイン、そして和の情緒を取り入れた和モダンルームなどが揃っています。
客室環境において愛煙家が注意すべき点として、トーセイホテルココネ神田の喫煙ルームを希望する声がありますが、本館は館内美化と受動喫煙防止のため客室は原則禁煙となっています。愛煙家は館内に指定された喫煙ブースを利用する動線となるため、部屋で気兼ねなく吸いたいと考えている方は予約時の確認が欠かせません。
朝のエネルギー補給を担うトーセイホテルココネ神田の朝食メニューは、身体に優しい和軽食やおにぎり、具だくさんスープなどを中心としたモーニングを提供しています。豪華絢爛なフルビュッフェを期待すると肩透かしを食らいますが、「慌ただしい出勤前に手早く良質な食事を摂りたい」という層には、待ち時間の少なさと胃もたれしないヘルシーな構成が高く評価されています。