イタリア・ナポリ湾に浮かぶイスキア島。そこに店を構える「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」は、世界のピッツァ職人にとっての聖地である。店主ガエターノ・ファツィオ氏は、ナポリピッツァの伝統を世界に広めた第一人者であり、彼のもとには世界中から修業を望む若者が殺到してきた。
しかし、彼が自身の店名である「ダ・ガエターノ」を冠することを許した弟子は、歴史上たった一人しかいない。その名を受け継いだ日本の職人が作り上げた空間は、単なる再現にとどまらない。師匠への深い敬意と、独自の探求心が融合した唯一無二の食空間だ。この師弟の絆こそが、何年経とうとも色褪せないブランドの核となっている。
