この不朽の名作を生み出した漫画家・小川悦司の熱量なしに、作品の魅力を語ることはできない。彼が描いたのは、単なる調理の手順ではなく、食材と料理人の魂がぶつかり合うドラマそのものだった。
当時の取材ノートには、四川料理の痺れるような辛味や、広東料理の繊細な火加減をいかに紙面上で視覚的快感へと昇華させるかという、凄まじい試行錯誤の痕跡が残されている。湯気の向こうに立ち上る光、包丁の一閃が切り開く素材の美しさは、彼の情熱的なペン先から生み出されたものだ。
この不朽の名作を生み出した漫画家・小川悦司の熱量なしに、作品の魅力を語ることはできない。彼が描いたのは、単なる調理の手順ではなく、食材と料理人の魂がぶつかり合うドラマそのものだった。
当時の取材ノートには、四川料理の痺れるような辛味や、広東料理の繊細な火加減をいかに紙面上で視覚的快感へと昇華させるかという、凄まじい試行錯誤の痕跡が残されている。湯気の向こうに立ち上る光、包丁の一閃が切り開く素材の美しさは、彼の情熱的なペン先から生み出されたものだ。