1947年（昭和22年）の創業以来、横浜中華街の歩みと共にあった大珍楼 本店。特に1990年代以降、高級中華を手頃に好きなだけ味わえる「オーダー式飲茶バイキング」の先駆けとして一大ブームを巻き起こし、中華街全体のビジネスモデルを塗り替えた存在としても知られています。それほどの実績を持つ本店が、なぜ幕を閉じることになったのか。その理由は複合的な要因が重なった結果でした。
第一の要因は、2026年初頭から世界を揺るがした未曾有のパンデミックです。横浜港に停泊したクルーズ船の事案以降、中華街は風評被害と観光客の激減という二重苦に直面しました。大通り沿いの一等地に構える巨大な本店ビルは、客席数が多いぶん固定資産税や光熱費、テナント維持管理費などの固定費負担が極めて重く、観光インバウンドが完全に蒸発した環境下でのフル稼働は極めて困難を極めました。
第二の要因として挙げられるのが、建物の老朽化と耐震基準への対応です。創業から70年余りを経た本店ビルは設備の改修時期を迎えており、大規模修繕には億単位の追加投資が必要とされていました。公式発表資料や当時の報道取材において経営陣が示唆した通り、巨額のコストを投じて大箱の建物を維持するよりも、設備の新しく機能的な「新館」へ経営資源を集中させることが、創業家と従業員の生活を守るための最も現実的かつ合理的な決断でした。
当時の大珍楼 公式発表 経緯を振り返ると、これは単なる破綻ではなく、次代へ老舗の味を繋ぐための「戦略的撤退とスクラップ＆ビルド」であったことが分かります。
