朝食利用における大きな魅力が、ジョリーパスタのモーニングドリンクバーとジョリーパスタのスープバー朝メニューの充実ぶりです。モーニングセットの多くには、あらかじめドリンクバーやスープバーが含まれているか、わずか百数十円の追加料金でセットアップできる価格体系が取られています。
ジョリーパスタのドリンクバーは、本格エスプレッソマシンによる挽きたてコーヒーやカプチーノはもちろん、豊富なハーブティーや紅茶のティーバッグ、果汁系ジュースまで多彩に揃っています。朝の静かな店内で、温かいスープと淹れたての一杯をゆっくり味わえる環境は、大手カフェチェーンのモーニングセットと比較しても頭一つ抜けた満足感を提供しています。