Q1：一見客が予約を取るための最も現実的な手順は何ですか？
A1：TableCheckおよびOMAKASEのすぎた専用ページにて空席通知（キャンセル通知）を設定し、通知受信と同時に即座に予約を完了させる方法が最も現実的です。また、すぎたの常連である知人の同伴枠として連れて行ってもらうルートも有力です。
Q2：ドレスコードや写真撮影に関する店側のルールはありますか？
A2：スマートカジュアルが基本であり、過度にカジュアルな服装（サンダルや短パン等）や強すぎる香水は厳禁です。写真撮影については手元の料理のみ静音で撮影することが許可されていますが、周囲の客や大将の手元を過度に遮るような撮影はマナー違反となります。
Q3：コースの所要時間とボリュームはどれくらいですか？
A3：酒肴約6〜8品、握り約12〜14貫、玉子、お椀という充実した構成で、所要時間は約2時間半から3時間程度です。しっかりとした満腹感が得られるボリューム設計となっています。
