駅直結の利便性と圧倒的な品揃えでパン好きを魅了し続けているのが、東武百貨店 池袋本店だ。雨の日でも濡れずにアクセスできる地下売り場には、国内外のトップブランドがしのぎを削っている。なかでも屈指の人気を誇るのが「BOUL'ANGE 池袋東武店」である。
本場フランスの製法を踏襲した本格派ブーランジェリーとして知られる同店では、職人が厳選された小麦と上質な発酵バターを使用して毎日丁寧に生地を仕込む。名物のクロワッサンは、外側のパリッとした儚い食感と、内側のしっとりとした層の対比が見事だ。通勤途中にサッと立ち寄れる手軽さもあり、連日多くの人々で賑わいを見せている。
