創業430年目の決断。静岡・丸子宿「丁子屋」が魅せる4世紀超えの伝統と、東海道を次世代へつなぐ食文化イノベーションの要点を詳しく解説してご紹介します。

2026年の旅行トレンドにおいて、持続可能なスロートラベル（Slow Travel）が世界的な主流となった。その波に乗るように、かつての旧東海道を徒歩や自転車で旅する外国人が急増している。

かつては東京や京都への通過点に過ぎなかった丸子宿だが、今や「日本の伝統的な食と建築を全身で体感できる特別なデスティネーション」として海外のガイドブックやSNSで絶賛されている。英語対応のメニューや解説文を完備しつつも、過剰な観光地化を避け、素朴な日本の佇まいを頑なに守る姿勢。それが本物を求める旅人の心を掴んで離さない。