スーパーどんたく石川県内各店舗のなかでも、どんたく西南部店は金沢市南部・西部エリアの生活動線を支える中核店舗です。営業時間はおおむね9:00〜20:00（時期や情勢により変動あり）となっており、朝の開店直後から新鮮な生鮮食品を買い求める買い物客が訪れます。
店舗の特売日や売り出し情報は、紙の折り込みチラシに加えて公式スマートフォンアプリやWebチラシでリアルタイムに配信されています。特に水曜日・日曜日の特売企画や週末限定の生鮮市は割引率が高く、折り込み当日は朝から活況を呈します。
現場の混雑状況を時間帯別に分析すると、ピークは午前10時30分〜12時00分および夕方16時30分〜18時30分の2つの山が存在します。夕方のピーク時には夕食用の刺身や出来立て惣菜を狙うファミリー層や仕事帰りの社会人が集中し、レジ待ちの列が伸びる傾向があります。混雑を避けてスムーズに買い物を済ませたい場合は、開店直後の9時台前半、または午後14時00分〜15時30分のアイドルタイムを狙うのが効果的です。
