持続可能な観光への取り組みは、もはや避けては通れないテーマだ。このホテルでは、地域社会との結びつきを何よりも大切にしている。
食材の調達先は、近隣の信頼できる農家や漁師が中心だ。地産地消を徹底することで、輸送にかかるエネルギーを削減し、同時に地域の経済を活性化させている。さらに、館内のアメニティやエネルギー管理にも環境への配慮が光る。私たちがここで過ごす時間が、そのまま岩手の美しい自然を守ることにつながっているのだ。
持続可能な観光への取り組みは、もはや避けては通れないテーマだ。このホテルでは、地域社会との結びつきを何よりも大切にしている。
食材の調達先は、近隣の信頼できる農家や漁師が中心だ。地産地消を徹底することで、輸送にかかるエネルギーを削減し、同時に地域の経済を活性化させている。さらに、館内のアメニティやエネルギー管理にも環境への配慮が光る。私たちがここで過ごす時間が、そのまま岩手の美しい自然を守ることにつながっているのだ。