手作りもつ煮は冷凍できる？Ng具材の理由や名店の温め方を徹底解説についての最新情報をご紹介します。

もつ煮は、冷凍に向かない「こんにゃく」や「豆腐」の扱い方さえ心得ていれば、いつでも手軽に極上の居酒屋クオリティを味わえる優秀なストックメニューへと早変わりします。

丁寧な下処理で臭みを抜いた自家製もつ煮を小分け冷凍しておくもよし、永井食堂などの本格パウチを冷凍庫に忍ばせておくもよし。正しい解凍方法と湯煎・直火による丁寧な温め直しを取り入れて、旨味が凝縮した至福の一杯を日々の食卓で存分に堪能してください。 （出典: もつ 煮 冷凍（Yahoo!ニュース））