【2026最新ルポ】旭川で「圧倒的」と口を揃える回転寿司の最高峰！トリトン旭神店に全国の食通が熱視線を送る理由と、行列を制する裏ワザの特集記事をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

メニューを開くと目移りしてしまうが、絶対に押さえておくべきマストバイが存在する。第一に挙げたいのが「でっかい甘エビ」。甘みが濃厚で、口いっぱいに広がるねっとりとした質感はまさに圧巻。

続いて、北海道産の「生ほたて」。分厚い肉質と歯ごたえは、本場北海道ならではの贅沢だ。さらに、香ばしい炙りと脂の旨味が溶け出す「炙りえんがわ」、上品な味わいの「ボタンエビ」、地元の旬を凝縮した「日替わり限定ネタ」も外せない。壁の黒板に書かれた「本日のオススメ」をチェックすることこそ、玄人への第一歩と言える。