サクサク衣と極秘タレの衝撃!人気串カツ「串まる」独占密着ルポ

サクサク衣と極秘タレの衝撃!人気串カツ「串まる」独占密着ルポ

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串まるの人気は一店舗の話題にとどまらず、いまや世界的メディアを巻き込む一大ムーブメントとなっている。人気ドラマ『孤独のグルメ』で描かれるような日本の路地裏グルメの魅力と重なる部分も多く、酒場放浪でおなじみの吉田類氏のような呑兵衛たちをも唸らせる本格的な味わいが口コミで瞬く間に広がった。

さらに近年では、Netflixのドキュメンタリー番組などで日本のローカルフードや飲み屋街のカルチャーが世界中に配信されたことで注目度が急上昇。「本物の日本の味」を体験したいと願う外国人旅行者が目的地として足を運ぶケースも後を絶たない。国境を超えて愛される理由は、一口食べただけで伝わる本物のクオリティにある。

吉田 誠
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吉田 誠

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