菅生を語る上で絶対に外せないのが、全国屈指の糖度を誇る「すごうスイートコーン」だ。昼夜の激しい寒暖差と高原特有の冷涼な気候が、トウモロコシに信じられないほどの甘みを蓄えさせる。生でかじれば果物以上の果汁が弾け、メロンに匹敵する糖度18度超を記録することも珍しくない。
シーズン中の熱狂は凄まじい。早朝から収穫された新鮮なトウモロコシを求めて直売所前には長蛇の列ができる。さらに物販コーナーで販売されているオリジナルコーンスープや、コーンを贅沢に練り込んだソフトクリームは、年間を通じて訪れる観光客の定番だ。一口舐めると、濃厚なミルクのコクの後に、あの香ばしいトウモロコシの自然な甘みが追いかけてくる。
