近年、消費者の調理スタイルは大きく変化した。クックパッド株式会社が運営する「Cookpad」や、動画で直感的に調理手順がわかる「DELISH KITCHEN」の浸透により、スマートフォンを見ながらリアルタイムで料理を作るスタイルが定着している。
こうしたデジタルプラットフォームの台頭に伴い、食品・調理産業でもレシピの表記方法に進化が見られる。グラム（g）表示と大さじ・小さじ表示のダブル表記が増加しており、計量器具を持たない若い世代や、デジタルスケールで手早く調理したい層の両方に配慮した工夫が施されている。
