挑戦者の多くがぶつかる壁が、「プレスした押し具に生地がベッタリくっついて剥がれない」「型を押し込んだ瞬間に全体が粉々に割れる」というトラブルです。この失敗を防ぐためには、素材の温度変化を理解することが欠かせません。
まず、クッキングシートにくっつかない方法として最も効果的なのは、押し具の底面に「ごく少量の砂糖（打ち粉代わり）」または「薄く塗った食用油」を馴染ませておく手法です。シリコン加工されたクッキングシートを生地の上にも1枚挟んでからプレスすると、金属面に直接触れず、驚くほど滑らかに剥がせます。
また、イカゲームの型抜きが割れる理由の9割は「温度のミスマッチ」に起因します。
・早すぎる場合（高温）：生地が柔らかすぎて型にドロリと張り付き、持ち上げたときに形状が崩れる。
・遅すぎる場合（冷却過多）：生地の表面がガラス化して硬化しているため、上から型を当てた圧力で全体にクラック（ひび割れ）が走り粉砕する。
ベストなタイミングは、プレスして平らにしてからおよそ3〜5秒後。指先で軽く触れてわずかに弾力を感じる温かい状態のうちに、クッキー型を真上からまっすぐ軽く押し当て、輪郭がくっきりと残る深さ（厚みの半分程度）まで印をつけます。完全に底まで貫通させようとせず、溝を刻むイメージで型を抜くのが破損を防ぐ黄金ルールです。
