Q1:10年以上前の未開封板ガムを見つけました。食べても平気ですか?
A1:微生物の繁殖による食中毒の危険性はほぼありません。ただし、香料が完全に抜けて無味になっていたり、乾燥して噛んだ瞬間にボロボロと粉状に砕けたりする可能性が非常に高いため、味わう目的での摂取はおすすめしません。
Q2:ガムを冷蔵庫や冷凍庫で保存しても大丈夫ですか?
A2:基本的には常温保存が推奨されます。冷蔵庫に入れるとガムが硬くなりすぎるほか、出し入れの際の温度差で結露が発生し、糖衣が湿気を吸って劣化する原因になります。乾燥した涼しい室内で常温保管するのがベストです。 (出典: ガム 賞味 期限(Yahoo!ニュース))
Q3:粒ガムの表面に斑点のような色ムラが出ていますが、カビでしょうか?
A3:水分が極小のガムにカビが生えることは極めて稀です。多くの場合、温度変化によって配合成分(油脂分や色素