Q1:ケーキ専用コースがない一般的なマイコン炊飯器でも作れますか?
A1:はい、基本の「通常炊飯(白米モード)」で問題なく作れます。ただし、火力が急激に上がる「早炊きモード」は内部の生焼けを引き起こしやすいため避け、必ず通常炊飯を選択してください。炊飯後に竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。
Q2:内釜にケーキの甘い匂いや油分が残った場合の消臭法は?
A2:内釜に水を3合目まで入れ、クエン酸小さじ1(またはレモンの輪切り1〜2枚)を入れて通常炊飯またはお手入れモードで加熱してください。蒸気の力で油分と香気成分が分解され、ご飯を炊く際への匂い移りをすっきりと防止できます。
Q3:焼き上がった後、内釜からケーキがうまく取り出せません。どうすればいいですか?
A3:炊き上がってすぐは生地が柔らかく崩れやすいため、内釜を取り出して濡れタオルの上に置き、5〜10分ほど粗熱を取ってください。生地がわずかに収縮して内釜との間に隙間ができたら、平皿を内釜の上にかぶせて一気にひっくり返すと綺麗に取り出せます。