相模大野「クックら」徹底取材!王道家の味・並び方ルールと評判の真相

相模大野「クックら」徹底取材!王道家の味・並び方ルールと評判の真相

相模大野「クックら」徹底取材!王道家の味・並び方ルールと評判の真相の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

相模原市南区相模大野の女子大通り沿いに位置する「クックら」は、家系ラーメン界の重鎮「王道家」で修行を積んだ店主が2017年にオープンした実力店です。オープン以来着実にファンを増やし、「食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店」の常連として不動の地位を築き上げています。

一般的な量産型家系チェーンとは一線を画す最大の特長は、大量の豚骨と鶏ガラを極限まで炊き込んだ重厚なスープにあります。骨の髄から抽出された分厚い旨味をベースに、キレ味鋭い特製醤油ダレを合わせ、仕上げに上質な鶏油(チーユ)を浮かべることで、一口目から鮮烈なインパクトをもたらします。さらに、スープに負けない力強いコシを持つ王道家製の中太ストレート麺が抜群の絡みを見せ、一杯の完成度を極限まで高めています。

客席10数席の店内は、かつてバーだった空間を活かしたシックなカウンター席が広がり、女性客やおひとり様でも気兼ねなく食事を楽しめる落ち着いた雰囲気が漂っています。

山崎 陸
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山崎 陸

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