初めて訪れる人がまず味わうべきは、店のアイデンティティが詰まった「特製奏らーめん」です。味玉、2種のチャーシュー、極太メンマ、海苔が贅沢にトッピングされ、全体のバランスが最も整った至高の一杯となっています。
そして、常連客や遠方からの遠征組を惹きつけてやまないのが「濃厚魚介つけ麺」および「季節限定つけ麺」です。つけ麺専用に太打ちされた自家製極太麺は、冷水でキュッと締められることで小麦のコシが極限まで引き出されます。濃厚かつクリーミーなつけダレに潜らせて啜れば、濃厚な旨味と麺の風味が口いっぱいに広がる格別の味わいです。
時期によって登場する「背脂煮干しつけ麺」や「昆布水つけ麺」などの限定メニューは、提供開始とともに即日完売することも珍しくありません。
