各種レビューサイトやSNS、長年店舗へ通い詰める常連客へのヒアリングをもとに、利用者の生の声を集約・分析しました。
ポジティブな反響として目立つのは、やはり「肉質の確かさと惣菜の完成度」です。ネット上の口コミでも次のような意見が多数を占めています。
「スーパーの肉では満足できなくなる。すき焼き用を買って家族で食べたが、脂の上品さと赤身のコクが別格だった」「夕方のコロッケとメンチカツは我が家の食卓の救世主。揚げたてを頼むと快くその場で揚げてくれるのが嬉しい」「お中元に黒毛和牛のギフトセットを贈ったところ、先方から『今までもらった肉の中で一番美味しかった』と大絶賛された」
一方で、人気店ゆえの課題を指摘する声も散見されます。
「夕方のピークタイムや特売日は店外まで行列ができ、注文まで20分以上待つことがある」「人気の惣菜やランチ弁当は13時前には売り切れてしまうことがあり、遅い時間に行くと選択肢が少ない」
こうした声はオペレーションの混雑を物語るものであり、提供される商品の味や品質そのものに対するネガティブな評価は極めて少ないのが実態です。
