グラブジャムンを口に運んだ瞬間、まずやってくるのは歯茎に染み渡るような強烈な甘みと、じゅわっと広がるシロップの洪水です。噛む力がいらないほど柔らかく、ほろほろと口の中で崩れる独特のテクスチャーを持っています。生地のベースがミルク由来であるため、単なる砂糖の塊というよりは、非常に濃厚なミルクのコクと油分のリッチさを感じられるのが特徴です。
一方で、ネット上やSNSでは「まずい」「食べきれない」といったネガティブな評判を目にすることもあります。この評価の分かれ道には、明確な3つの理由が存在します。
1つ目は想像を超える甘さの破壊力です。日本の繊細で甘さ控えめなスイーツに慣れていると、喉が焼けるようなダイレクトな糖分に衝撃を受けます。
2つ目はエスニック特有のスパイス香です。本場のグラブジャムンにはカルダモンやローズウォーターがしっかりと使われており、芳香剤やお香のように感じてしまい苦手意識を持つ人が一定数います。
3つ目は常温・冷えたままの缶詰を直喰いしてしまうことです。シロップ漬けの油分が固まった状態でそのまま食べると、しつこさが際立ってしまいます。
ネットの反応や評判をリサーチすると、「最初は衝撃的だったが、慣れるとこの甘さとカルダモンの香りがクセになる」「無糖のブラックコーヒーや濃いストレートティーと合わせると絶品」といった熱狂的なリピーターの声も多く、適切な食べ方と組み合わせ次第で評価が劇的に変わるスイーツであることが分かります。
