Q1：冷凍保存していたウインナーもそのままボイル焼きできますか？
A1：冷凍状態のままでもボイル焼きは可能です。その際は水の量を通常の約1.5倍（大さじ4〜5杯程度）に増やし、蓋をして弱めの中火で約3〜4分じっくり蒸気を行き渡らせてください。中心まで解凍・加熱された後に蓋を取り、水分を飛ばして仕上げ焼きを行えば、風味を損なわずに美味しく仕上がります。
Q2：ボイル焼きの水が多すぎて残ってしまった場合はどうすればいいですか？
A2：ウインナーに火が通っているにもかかわらず水分が多く残ってしまった場合は、無理に煮詰め続けず、フライパンを傾けて余分な水分をキッチンペーパーなどで吸い取るか捨ててください。水分が残ったまま加熱を続けると、皮がふやけて弾力が失われる原因になります。
Q3：より香ばしさを出したい場合、最後にバターや醤油を加えても大丈夫ですか？
A3：ボイル焼きの仕上げ段階での調味は非常に効果的です。水分が完全に飛び、ウインナーの脂で軽く焼き色がついた最後の10〜20秒間に、少量のバターや醤油、粗挽き黒胡椒を加えると、焦がし醤油やバターの風味が皮の表面に絡み、抜群のおつまみメニューに進化します。
