丸正餃子の真価を語る上で欠かせないのが、卓上に用意されたオリジナルの「特製タレ」と「ピリ辛ラー油」です。醤油ベースの酸味が効いたタレに、底に沈んだ唐辛子と香味油をすくって合わせることで、ニンニクが効いた餃子の脂っぽさを心地よく洗い流してくれます。
実食したユーザーの口コミや評判を調査すると、ほぼ全員が口にするのが「何人前でも食べられてしまう軽やかさ」です。1人前は8個入りですが、小ぶりで油切れが良いため、成人男性であれば4〜5人前、女性でも2〜3人前をあっさり完食してしまうケースが珍しくありません。
ここで絶対に覚えておきたいのが、丸正餃子店 本店における「店内飲食時の追加注文不可」という厳格なハウスルールです。焼き上がりのタイミングを完璧に管理し、最高の状態で提供するためのこだわりであり、最初のオーダー時に自分が食べる分をすべて伝え切る必要があります。「少し多すぎるかもしれない」と感じる量（目安として普段の食事量の1.5倍程度）を頼んでおくのが、後悔しないための定石です。
