「さいさいきて屋」が全国的な注目を集めるに至った経緯を紐解くと、地方直売所の枠組みを打ち破る緻密なビジネスモデルが見えてきます。今治市中寺の広大な敷地に展開される施設は、単に契約農家の農産物を並べるだけでなく、「地産地消の六次産業化」を徹底して推進してきました。
2026年現在の最新ニュースによると、キャッシュレス決済の完全定着やモバイルオーダーシステムの一部導入、さらには規格外フルーツを活用したオリジナル加工品の開発ラインが拡充され、観光客のみならずプロの料理人までが仕入れに訪れる拠点へと定着しています。売り場面積は約1,200平方メートルに及び、登録生産者数は1,000名規模を維持。直売所単体としての売上高は全国でもトップクラスを走り続けています。
メディア露出が増加する一方で、「さい」「さいき」などの単語で断片的に検索される機会も増え、直近の施設リニューアルや新規取扱品目についての詳細まとめを求める声がネット上で急速に高まっています。
