料理の味はもちろんのこと、空間づくりへのこだわりもずば抜けている。
全席フルプライベートの個室設計となっており、無煙ロースターの最新モデルを導入。煙や匂いを気にすることなく、大切な人との時間を心ゆくまで堪能できる。さらに2026年のトレンドを象徴するのが、専属ソムリエとサケ・ディプロマが提案するアルコール&ノンアルコールの「ハイブリッド・ペアリング」だ。和牛の部位ごとに計算し尽くされたワインやヴィンテージ日本茶の組み合わせは、一口ごとに新しい発見を与えてくれる。
料理の味はもちろんのこと、空間づくりへのこだわりもずば抜けている。
全席フルプライベートの個室設計となっており、無煙ロースターの最新モデルを導入。煙や匂いを気にすることなく、大切な人との時間を心ゆくまで堪能できる。さらに2026年のトレンドを象徴するのが、専属ソムリエとサケ・ディプロマが提案するアルコール&ノンアルコールの「ハイブリッド・ペアリング」だ。和牛の部位ごとに計算し尽くされたワインやヴィンテージ日本茶の組み合わせは、一口ごとに新しい発見を与えてくれる。