では、この名店の味を確実に楽しむためにはどうすればよいのか。まず基本となるのは、旅行や訪問の計画が決まった段階での早期電話予約だ。事前予約枠はすぐに埋まってしまうため、1ヶ月以上前からの手配が鉄則となる。
もしネット上で食べログやホットペッパーグルメの予約枠が埋まっている場合でも、直接店舗へ電話を入れることで希望の時間帯に空席が見つかることがある。これがツウの間で知られる予約裏ワザだ。また、混雑を避けるなら平日の開店直後か、2次会利用が増える遅い時間帯を狙うのがスマートな攻略法と言える。
では、この名店の味を確実に楽しむためにはどうすればよいのか。まず基本となるのは、旅行や訪問の計画が決まった段階での早期電話予約だ。事前予約枠はすぐに埋まってしまうため、1ヶ月以上前からの手配が鉄則となる。
もしネット上で食べログやホットペッパーグルメの予約枠が埋まっている場合でも、直接店舗へ電話を入れることで希望の時間帯に空席が見つかることがある。これがツウの間で知られる予約裏ワザだ。また、混雑を避けるなら平日の開店直後か、2次会利用が増える遅い時間帯を狙うのがスマートな攻略法と言える。