健診の結果でコレステロール値や中性脂肪が気になり始めたら、豆乳の出番かもしれない。大豆タンパク質には、血液中の悪玉(LDL)コレステロールを吸着して排出を促す働きがあることが、多くの栄養学研究で証明されている。
さらに、大豆に含まれるサポニンやレシチンといった成分は、体内の脂質代謝を活発にし、余分な脂肪がつかないようサポートしてくれる。太りにくい体質を目指す人や、小腹がすいたときの間食としても、豆乳は極めて質の高いチョイスと言える。
健診の結果でコレステロール値や中性脂肪が気になり始めたら、豆乳の出番かもしれない。大豆タンパク質には、血液中の悪玉(LDL)コレステロールを吸着して排出を促す働きがあることが、多くの栄養学研究で証明されている。
さらに、大豆に含まれるサポニンやレシチンといった成分は、体内の脂質代謝を活発にし、余分な脂肪がつかないようサポートしてくれる。太りにくい体質を目指す人や、小腹がすいたときの間食としても、豆乳は極めて質の高いチョイスと言える。