長年にわたり食べログ 焼肉 百名店に選出され続けている事実は、同店が誇る圧倒的な実力の証左である。さらに、ミシュランガイド東京のガイドブックや関連メディアでもその名を取り上げられるなど、国内外からの評価は揺るぎないものとなっている。
東京・銀座という世界有数の美食都市で、常にトップランナーとして君臨し続ける背景には、食材へのたゆまぬ探求心と妥協なきおもてなしの心がある。贅沢な空間で最高の肉を味わう感動体験。それこそが、時代を超えて愛される理由なのだろう。 （出典: うし ごろ 銀座（Yahoo!ニュース））
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