香川県内のスーパーマーケット勢力図において、新鮮市場きむら屋島店が誇る「魚と生鮮への愚直なこだわり」は、物価高に悩む地域住民にとって計り知れない防波堤として機能しています。画一的なセルフレジやセントラルキッチンによるコストカットが主流となる令和の流通界において、あえて職人を抱え、市場で直に競り落とした命ある魚を店頭で捌き切る泥臭いビジネスモデルが、結果として消費者の厚い信頼を勝ち得ています。
鮮魚コーナーの熱気、コストパフォーマンス抜群の自家製惣菜、そして毎週繰り広げられる特売チラシの仕掛け。混雑する時間帯や駐車場の出入り口の混雑、19時閉店といった固有のルールさえしっかりと頭に入れておけば、これほど日常の食卓を豊かにしてくれる店舗は他にありません。まずは次のお休みの午前中、瀬戸内海の旬が所狭しと並ぶ売り場へ足を運び、その圧倒的なライブ感を肌で体感してみてください。 （出典: 新鮮 市場 きむら 屋島 店（Yahoo!ニュース））
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