フライングガーデンの真骨頂を味わうなら、月曜から土曜（祝日除く）のオープンから16時まで実施されている「ランチメニュー」は見逃せません。このランチタイムの設定時間の長さも、郊外型ロードサイド店舗ならではの大きな強みです。
ランチメニューの最大の魅力は、爆弾ハンバーグに「おかわり自由のライス」と「日替わりスープバー」が標準でセットになっている点です。同社が厳選した国産米を使った炊き立ての白米は粒立ちが良く、濃厚な肉汁とソースを受け止める最高の相棒。多くの店舗で「ガーリックライス」への変更（追加料金）も可能で、このガーリックライスをおかわり自由の白米と組み合わせて豪快に平らげるファンも後を絶ちません。
一方で、健康志向の高まりとともに気になるのが「カロリー情報」です。公式データや一般的な栄養成分値を紐解くと、爆弾ハンバーグ単体の数値は以下の目安となります。
・クイーン（200g）：約580〜650kcal（ソース除く）
・キング（250g）：約720〜820kcal（ソース除く）
牛肉100%の赤身主体の粗挽き肉であるため、実はつなぎを多く含む一般的なデミグラスハンバーグに比べて「高タンパク・低糖質」な構成となっています。糖質制限中の方であれば、ライスを控えて付け合わせの野菜とともに「和風ソース」でいただくことで、非常に質の高いタンパク質補給メニューとして機能します。
