ノグリの名を世界中に知らしめた最大のターニングポイントは、アカデミー賞を受賞した映画『パラサイト 半地下の家族』だろう。劇中に登場した「チャパグリ」——韓国のジャージャー麺風インスタント麺「チャパゲティ」と「ノグリ」をミックスして作るハイブリッド料理だ。
チャパゲティの香ばしく甘みのある黒いソースに、ノグリのピリ辛な海鮮スープと太麺が絡み合う。この甘辛く濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられない強烈なインパクトを世界中のグルメファンに与えた。映画の流行を経て現在では、「チャパグリ」は一過性のブームに終わらず、日本の家庭や居酒屋の裏メニューとしても完全に定着している。
