徳島県板野町の丸池製麺所は、本場香川の最高峰の製麺美学を愚直なまでに受け継ぎ、日々の緻密な手仕事によって唯一無二の地位を確立しています。百名店選出という華々しい看板の裏側には、徹底した鮮度管理と粉へのこだわりが脈々と息づいています。
満足度の高い一杯に出会うための鉄則はシンプルです。「定休日の確認（水曜＋臨時休業チェック）」「早めの時間帯への照準（11時台前半目標）」「看板のかまたまやひやあつを迷わず選ぶこと」の3点を守るだけで、行列のストレスを最小限に抑えつつ極上の麺体験を堪能できます。徳島を訪れるすべての麺好きにとって、わざわざ目的地に設定する価値のある堂々たる名店です。 （出典: 丸池 製 麺 所（Yahoo!ニュース））
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