保田漁港ばんやメニューの魅力は、その日の水揚げによって顔ぶれが変わる黒板メニューと、定番の看板料理にあります。千葉鋸南町ばんやおすすめの筆頭といえば、獲れたての地魚を贅沢に盛り込んだ朝獲れ鮮魚海鮮丼です。アジやタイ、ワラサ、ヒラメなど、季節ごとの旬魚が丼から溢れんばかりに盛られ、一口ごとに異なる旨味を堪能できます。
さらに外せない名物が、皿いっぱいにそびえ立つ「イカのかき揚げ」です。手のひらを大きく超える巨大なかき揚げは、サクサクの衣と柔らかなイカの食感が絶妙で、複数人でシェアして味わうのが定番となっています。このほかにも、甘辛いタレでじっくり煮付けた「金目鯛の煮付け」や、肉厚でふっくらとした「アジフライ」など、漁港直営ならではの逸品が揃っています。
