仕事帰りや忙しい平日の夕食作りで、調味料を1つずつ計量する手間を省きたいときに活躍するのが、「キッコーマン 濃いだし 本つゆ」を使った時短テクニックです。
本つゆは、かつお節や昆布、宗田節などの上質な出汁と醤油、みりんがすでに完璧なバランスで調合されています。豚肉200gに対し、「本つゆ（4倍濃縮）大さじ2：水大さじ1：すりおろし生姜小さじ1.5」を合わせるだけで、出汁の奥深い旨味が染みわたる和風仕立ての生姜焼きが完成します。
出汁の風味が豚肉の脂っぽさを和らげるため、こってり系が苦手な方や小さな子どもから年配の方まで食べやすいマイルドな仕上がりになります。千切りキャベツはもちろん、長ネギやしめじを一緒に炒め合わせることで、ボリューム満点のおかずへと簡単にアレンジできます。
