SNSやネット掲示板のコミュニティを調査すると、チキンラーメン mini ネットの反応において熱狂的な支持を集めているのが「お湯を注がずにそのまま食べる」というスタイルです。ローストされた醤油の香ばしさとチキンエキスの旨味が麺自体にしっかり染み込んでいるため、砕いてそのままスナック感覚で食べるファンが後を絶ちません。
元々、日清食品の創業者・安藤百福氏が開発した「元祖鶏ガラチキンラーメン」は、麺自体にスープの味付けを施して油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を採用しています。そのため、お湯を使わなくても味が完成しており、カリッとした心地よい歯ごたえとともに濃厚な旨味がダイレクトに広がります。
ただし、健康面から検証すると注意すべき点もあります。お湯で薄めずにそのまま食べる場合、1.4gの塩分を一気にスナックとして摂取することになります。ビールやハイボールのおつまみとしては抜群の相性を誇りますが、塩分摂取量を気にする方は、一口大に割って少しずつ食べる、あるいは無塩ナッツと混ぜて楽しむといった工夫が賢明です。
