ランチタイムになると、平日・休日を問わず店頭に行列ができるスポットが北浦和には複数存在します。なぜこれほどまでに多くの人々を惹きつけるのか、その背景には明確なクオリティの差があります。
西口の閑静な路地に佇む「cinq（サンク）」は、その代表格です。アンティーク家具が配された温もりあふれる店内で供されるのは、旬の無農薬野菜を贅沢に使った季節のデリプレート。一品一品丁寧に味付けされたおかずと炊きたてのご飯、素材の滋味を引き出したスープは、一口食べるだけで心身が満たされる感覚を味わえます。空間の美しさと食事の完成度の高さが共鳴し、開店前から整理券を求める人々が後を絶ちません。
東口で行列の絶えない「柳麺 呉田（ごでん）」は、ラーメン通から圧倒的な支持を集める名店です。店主自ら打つ自家製手打ち麺と、黒豚や地鶏、厳選された乾物から丁寧に抽出した無化調スープの調和は圧巻。澄み渡る醤油や塩のスープにシルキーなストレート麺が絡む一杯は、まさに芸術品と呼ぶにふさわしい仕上がりです。
