一方で、海外に目を向けると少し事情が異なる。英語圏において、フライパン(pan)で焼く平たいケーキはすべて「パンケーキ(pancake)」と総称される。アメリカの一部地域で「ホットケーキ(hotcake)」という呼び名が使われることもあるが、基本的には同じものを指す。日本のように、明確に二つのメニューが区別されて店頭に並ぶ光景は、外国人観光客にとって新鮮に映るようだ。
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