消費者の健康志向の高まりを受け、商品ラインナップにも大きな地殻変動が起きている。長年愛されてきた定番の「カフェラッテ」に加えて、オーツミルクやアーモンドミルクを使用した植物性ベースのバリエーションが急速にシェアを拡大した。
甘さを抑えつつも豆本来の香ばしさとコクを最大限に引き出す抽出技術の向上により、甘い飲み物を敬遠しがちだった層も取り込むことに成功している。カロリーや糖質を気にする現代人のニーズに寄り添う繊細な味の設計が、リピーターを増やし続ける原動力だ。
消費者の健康志向の高まりを受け、商品ラインナップにも大きな地殻変動が起きている。長年愛されてきた定番の「カフェラッテ」に加えて、オーツミルクやアーモンドミルクを使用した植物性ベースのバリエーションが急速にシェアを拡大した。
甘さを抑えつつも豆本来の香ばしさとコクを最大限に引き出す抽出技術の向上により、甘い飲み物を敬遠しがちだった層も取り込むことに成功している。カロリーや糖質を気にする現代人のニーズに寄り添う繊細な味の設計が、リピーターを増やし続ける原動力だ。