有馬温泉を訪れる旅行者の最大の目的は、鉄分と塩分を豊富に含み、空気に触れることで独特の赤褐色に変化する名湯「金泉」です。温泉街の多くの旅館が集中配湯を利用している中、亀の井ホテル有馬は敷地内に自家源泉（愛宕山泉源）を所有しており、鮮度と濃度の高い湯をそのまま大浴場へ引き込んでいます。
大浴場の露天風呂および内湯に注がれる金泉は、成分総計が極めて高く、浸かった瞬間に肌へまとわりつくような濃厚な塩分と鉄分の香りが立ち上ります。保温効果と保湿効果が持続することから「温まりの湯」「美肌の湯」としての評判に偽りはありません。また、宿泊客だけでなく日帰り温泉としての営業も展開しており、観光合間の立ち寄り湯スポットとしても高い人気を博しています。
